0
0
दीपावली से पहले हरिद्वार में खाद्य विभाग का बड़ा एक्शन, 8 मिठाइयों के नमूने जांच को भेजे!
रसगुल्ला यूनिट का मालिक टीम की कार्रवाई की भनक लगते ही फरार, गंदगी मिलने पर बतीसा निर्माण इकाई को नोटिस
हरिद्वार-
दीपावली के त्योहार पर लोगों को सुरक्षित एवं शुद्ध मिठाइयां उपलब्ध कराने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, हरिद्वार ने मिलावटखोरों और खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी करने वाली मिठाई निर्माण इकाइयों के खिलाफ अभियान तेज कर दिया है। माननीय खाद्य सुरक्षा आयुक्त श्री विनय शंकर पांडेय एवं जिलाधिकारी हरिद्वार श्री मयूर दीक्षित के निर्देशों के अनुपालन में जनपद के स्थानीय क्षेत्रों से लेकर जनपद की सीमाओं तक विशेष निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। इसी अभियान के तहत 29 अक्टूबर 2026 को विभागीय टीम ने धनपुरा, पदार्था और सुल्तानपुर में मिठाई निर्माण इकाइयों का निरीक्षण कर कुल 8 खाद्य पदार्थों के विधिक नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए एकत्रित किए।
5 मिठाई निर्माण इकाइयों का निरीक्षण, 8 नमूने संग्रहित
सहायक आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, हरिद्वार श्री महिमानंद जोशी के नेतृत्व में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन एवं योगेंद्र पांडेय सहित विभागीय टीम ने धनपुरा, पदार्था और सुल्तानपुर स्थित पांच मिठाई निर्माण इकाइयों का निरीक्षण किया।
निरीक्षण के दौरान टीम ने विभिन्न मिठाइयों के कुल आठ विधिक नमूने एकत्रित किए। इनमें बतीसा के 2, गुलाब जामुन का 1, मिल्क केक का 1, मावा बर्फी का 1, सफेद रसगुल्ले का 1 तथा डोडा बर्फी का 1 नमूना शामिल है। इन सभी नमूनों को गुणवत्ता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।
लाइसेंस और पैकेजिंग में खामियों पर सख्ती
कार्रवाई के दौरान टीम ने धनपुरा स्थित गुप्ता मिष्ठान भंडार और मुस्कान फूड प्रोडक्ट्स को खाद्य लाइसेंस में मिठाइयों की उचित फूड कैटेगरी शामिल कराने के निर्देश दिए। इसके साथ ही मिठाइयों के टीनों एवं प्लास्टिक के डिब्बों पर निर्माण तिथि और एक्सपायरी तिथि अंकित करना अनिवार्य करते हुए स्पष्ट निर्देश दिए गए कि निर्धारित जानकारी अंकित करने के बाद ही मिठाइयों की बाजार में बिक्री एवं आपूर्ति की जाए।
विभाग का उद्देश्य मिठाइयों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के साथ-साथ उपभोक्ताओं को खाद्य पदार्थों से संबंधित आवश्यक जानकारी उपलब्ध कराना है, ताकि त्योहार के दौरान लोगों के स्वास्थ्य के साथ किसी प्रकार का खिलवाड़ न हो।
छापेमारी की सूचना मिलते ही रसगुल्ला निर्माण इकाई बंद कर भागा मालिक
अभियान के दौरान एक रसगुल्ला निर्माण इकाई के संबंध में चौंकाने वाली स्थिति सामने आई। विभागीय टीम की कार्रवाई की सूचना मिलने पर संबंधित इकाई का मालिक मिठाई निर्माण इकाई बंद करके मौके से चला गया। इसके चलते उक्त इकाई में उस समय विभागीय कार्रवाई नहीं की जा सकी।
यह घटनाक्रम त्योहार के दौरान खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन की निगरानी और प्रभावी निरीक्षण की आवश्यकता को रेखांकित करता है। हालांकि, संबंधित इकाई के विरुद्ध आगे कोई कार्रवाई हुई है या नहीं, इसकी जानकारी प्रेस विज्ञप्ति में नहीं दी गई है।
गंदगी और मशीनों की सफाई में कमी, बतीसा निर्माण इकाई को नोटिस
निरीक्षण के दौरान एक बतीसा निर्माण इकाई में निर्माण स्थल और संग्रह स्थल पर गंदगी पाई गई। साथ ही मशीनों की साफ-सफाई में भी कमी सामने आई। खाद्य पदार्थों के सुरक्षित निर्माण और स्वच्छता मानकों के अनुपालन को ध्यान में रखते हुए विभागीय टीम ने संबंधित इकाई को नोटिस जारी किया।
विभाग ने इकाई संचालक को निर्देश दिए कि कमियों को एक दिन के भीतर दूर किया जाए। कमियों को दूर करने के बाद ही मिठाई निर्माण एवं विक्रय की अनुमति संबंधी निर्देशों का पालन किया जाए।
दीपावली तक जारी रहेगा विशेष अभियान
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, हरिद्वार द्वारा दीपावली पर्व को ध्यान में रखते हुए स्पष्ट किया गया है कि जनपद में मिठाई निर्माण इकाइयों, खाद्य प्रतिष्ठानों तथा संबंधित क्षेत्रों में निरीक्षण और नमूना संग्रह की कार्रवाई आगे भी निरंतर जारी रहेगी।
खाद्य विभाग की इस कार्रवाई का मुख्य उद्देश्य त्योहार के दौरान आम जनता को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना, खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में किसी भी प्रकार की लापरवाही पर प्रभावी कार्रवाई करना है। अब सभी की निगाहें प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट पर रहेंगी, जिससे नमूनों की गुणवत्ता के संबंध में स्थिति स्पष्ट हो सकेगी।
रिपोर्ट: हरिद्वार | दिनांक: 29 अक्टूबर 2026
